牡蠣のオイル煮
Description
牡蠣の香りが薫るワインに合うつまみができました。
材料
作り方
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1
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牡蠣はキッチンペーパー等で水気を取り鍋に敷き詰める。
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2
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ニンニク、唐辛子をお好みの量入れ油を浸る程度入れ、弱火で20分程度煮る。
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3
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盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
油を少なくするために小さな鍋と間が空かないように鍋に置く。
このレシピの生い立ち
牡蠣が安売りしていたので。