セサミ☆カスタードクリーム

白ねりごまをバター替わりに使った、ちょっぴりエスニックなカスタードクリームです。シュークリームに入れたり、アイスクリームに添えたり、パンに塗ったり、色々な使い方が出来ます!

材料 (3~4人分)

砂糖
大さじ2
牛乳
100cc
中1個
白ねりごま
大さじ1

1

耐熱容器にコーンスターチと砂糖を入れ、牛乳を加えながら泡だて器で混ぜる。

2

1にラップをかけて、電子レンジで1分30~40秒加熱する。

3

2をレンジから取り出し、コーンスターチがダマにならないよう泡だて器で手早く混ぜ、卵黄とねりごまを加え、さらに混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

量が足りないときは、同じ分量でもう一度作ってください。倍量で作ると、コーンスターチがダマになる恐れあり!!

このレシピの生い立ち

レシピID : 64762 公開日 : 02/09/18 更新日 : 02/09/18

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