柿と白菜のサラダ
作り方
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白菜の葉一枚を横に6等分し、5ミリ位の縦(繊維に沿って)細切り、柿は皮を剥いて白菜と同じくらいの細さに切る。
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2
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お皿に盛り、パルメザンチーズ、オリーブオイル、ハーブ塩、レモン汁をかけて出来上がり!
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コツ・ポイント
白菜と柿を同じくらいの大きさに切ることくらいかな?
このレシピの生い立ち
甘味の足りない柿を美味しく食べたくて。
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白菜の葉一枚を横に6等分し、5ミリ位の縦(繊維に沿って)細切り、柿は皮を剥いて白菜と同じくらいの細さに切る。
お皿に盛り、パルメザンチーズ、オリーブオイル、ハーブ塩、レモン汁をかけて出来上がり!