おいしい廃物利用 大根の皮醤油漬け
よる
作り方
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大根の皮は、1センチ幅くらいに切ります。（１×５センチくらいにする）
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お醤油につけます。30分くらいで食べられます。あまり漬けすぎると辛くなるので貴をつけてくださいね。
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コツ・ポイント
時間があるときは、皮を一日干して（台所にただほっておけばいい。。。）もいいですよ。お醤油は、何かを漬けた残りでも可。私は谷中生姜を漬けたお醤油を使うことが多いです。やったこと無いけれど、豆板醤や唐辛子で辛くしても良いかも。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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