いわし克服!の画像

Description

いわしの癖を無くそうと考えたレシピです。癖が柔らかくなり、これはいわし克服に前進です!

材料 (2人分)

オリーブ油
多めに引く
10尾
にんにく
1片
白ワイン
大さじ3
コンソメ
1個
ローリエ
1枚
 

作り方

  1. 1

    多めのオリーブ油をフライパンにひき、いわしとにんにくを焼く。

  2. 2

    両面をさっと焼いたら、白ワイン(又は水)と、コンソメと、ローリエを入れる。

  3. 3

    蓋をして焼き、コンソメが溶けて、味が馴染んだら完成です。

コツ・ポイント

ありません。

このレシピの生い立ち

いわしがどーも苦手なので、克服レシピを日々考えています。
レシピID : 6478223 公開日 : 20/10/06 更新日 : 20/10/06

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