甘酸っぱい四角豆肉巻き
作り方
-
-
1
-
レンコンの皮をむいて切る。
-
-
-
2
-
豚薄切り肉を広げ、塩をまく。四角豆をのせ、きつく巻く。茶こしで満べんなく薄力粉をまぶす。
-
-
-
3
-
フライパンに油をひき、まず閉じ目を下にして2を焼き、次に全体を焼く。
-
-
-
4
-
レンコン、水、出汁、醤油、蜂蜜、お酒、みりんを入れ煮る。汁気が少なくなってきたらお酢を加え、とろみがつくまで煮る。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
アスパラの肉巻きからヒントを得て、お酢でさっぱりした味にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)