レンジで簡単里芋に黄身醤油がけ

里芋は皮をむき、食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れてふんわりラップをし、６００Wのレンジで７分加熱する。器に盛る。

卵黄と醤油を皿に入れて混ぜ合わせ、①にかけて、コロコロ混ぜ合わせる。