小松菜とにんじんのカラシ和え
袋井市（静岡県）
作り方
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1
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小松菜、白菜は3～4cm長さに切る。にんじんは太めのせん切りにする。それぞれゆでて 水にとり、水けをきる。
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2
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ボウルに水けを絞った①をあわせ、【Ａ】で調味して、白すりごまを混ぜる。
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コツ・ポイント
※しっかりと水けをしぼり、からしとすりごまの風味を生かしてあげましょう。
※歯触りよくゆで上げましょう。
※歯触りよくゆで上げましょう。
このレシピの生い立ち
（1人あたり）
エネルギー 19Kcal たんぱく質 1.0g 脂質 0.7g 炭水化物 2.7g カルシウム 73mg 鉄 1.0mg ビタミンC 16mg 食物繊維1.1g 食塩相当量 0.2g
エネルギー 19Kcal たんぱく質 1.0g 脂質 0.7g 炭水化物 2.7g カルシウム 73mg 鉄 1.0mg ビタミンC 16mg 食物繊維1.1g 食塩相当量 0.2g
このレシピの作者
袋井市（静岡県）
