豆腐と鮭瓶と強力粉のおやきっぽいもの

ボールに豆腐を入れ、泡立て器等で粒々が残る程度に崩す。クリーム状までしなくておk。

①に卵・鮭瓶・きざみネギ等具を入れて混ぜる。だんだん滑らかになる。

②に強力粉・顆粒だし・塩・こしょうを入れ、また混ぜる。スプーンでポトッと落とせる程度。柔らかすぎたら強力粉で調整。

端に焼き目がついてきたら、ひっくり返してフライ返しで軽く押さえて、厚みを整える。

両面いいカンジの焼き色になったら、お皿にあげる。気になる場合は竹串刺してチェック。中身がくっつかなかったら出来上がり。