スダジイのマフィン
まるがめみお
作り方
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1
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薄力粉、ベーキングパウダー、スダジイプードルをふるっておく。
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2
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無塩バターを混ぜる。
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3
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砂糖を２、３回に分けて加え、混ぜる。
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4
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溶き卵を２，３回に分けて加え、混ぜる。バニラオイルも加えて混ぜる。
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5
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ふるった粉類を１/２加えて混ぜ、牛乳も１/２加えてさらに混ぜる。
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6
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残りの粉類を加えて混ぜ、残りの牛乳も加えて混ぜる。
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7
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そのままマフィンカップに入れる。
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8
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２００度に温めたオーブンを、１８０度に下げて２５分焼く。
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9
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串を刺して生地が付かなければ完成です。
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コツ・ポイント
焼き立てで食べるのが美味しいです。冷めてからも食べられますが、スダジイの食感が少しだけかためになります。
展開径１３０ｍｍのグラシンを使いました。
展開径１３０ｍｍのグラシンを使いました。
このレシピの生い立ち
スダジイのレシピを少しずつ増やしていこうと思い考案しました。
ｍｉｃｈｉｍａｐさんの「手軽に焼ける美味しいマフィン」のレシピを参考にさせていただきました。
ｍｉｃｈｉｍａｐさんの「手軽に焼ける美味しいマフィン」のレシピを参考にさせていただきました。
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