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沖縄風蒸しケーキ

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Description

黒糖の優しい甘さの蒸しケーキ。冷めてもしっとり美味しいです。

材料 （アルミカップ15個分）

ちんびんミックス
一袋(350g)
砂糖(黒糖)
70g
玉子
M4個(200g)
牛乳
150cc
サラダオイル
100g
牛乳パック(空のもの)
1つ
お弁当用アルミカップ
15枚

作り方

  1. 1

    写真

    牛乳パックを横に切る
    (2〜3cm幅)
    切ったものを蒸し器の中へ並べ、
    その中にアルミカップをセット

  2. 2

    写真

    ボウルに卵を割り入れて溶く
    牛乳と砂糖を加え、
    混ぜて砂糖を溶かす

  3. 3

    写真

    ちんびんミックスを加え、
    ダマがなくなるまでしっかり混ぜる

  4. 4

    写真

    サラダオイルを加え、なめらかになるまで混ぜ合わせる

  5. 5

    写真

    アルミカップの6分目まで、生地を入れる

  6. 6

    写真

    蒸し器で10分〜15分蒸す

  7. 7

    写真

    9号アルミカップで15個できました(写真は半分栗入りです)

コツ・ポイント

蒸しパン用のケースがなくても牛乳パックとアルミカップで蒸しケーキができます。

このレシピの生い立ち

ちんびんミックスを美味しくいただきたくて。
レシピID : 6484276 公開日 : 20/10/10 更新日 : 20/10/11

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沖縄風蒸しケーキ
by Imada_m