幼児食 ぶりの煮つけ
Description
子供用ぶりの煮物です
お刺身を使って鮮度や小骨の心配を軽減!
お刺身を使って鮮度や小骨の心配を軽減!
材料
(2日分)
ぶりの刺身
1パック
料理酒
適量
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ1
生姜チューブ
約5mm
作り方
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1
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ぶりの刺身を鍋に並べる
半分くらい浸かるまで料理酒をかける
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2
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ひたひたになるまで水を入れる
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3
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砂糖と醤油と生姜を加え煮込む
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コツ・ポイント
アクを取り除きながらアルコールがしっかり飛ぶまできちんと煮込んでください♪
このレシピの生い立ち
子供が1歳9ヶ月になりやっと歯が生えそろい始め、
幼児食に噛んで食べる魚のメニューを取り入れたかったので(^^)
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