エビとクレソンの水餃子
トクナリチャン
作り方
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1
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むきえびを荒く刻み、クレソンをざく切りにする。
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2
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むきえびをボウルに入れ、調味料を上から順に入れて、都度よく練り混ぜる。
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3
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最後にクレソンを加え、菜箸でさっと混ぜる。そうすることで香りと食感が残ります。
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4
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沸騰したお湯で茹でて、浮き上がってきたら盛り付ける。
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コツ・ポイント
タレは何もつけずにシンプルな味わいを楽しんでください。もし付けるなら、酢胡椒がおすすめです。
このレシピの生い立ち
おもてなしに使える餃子としてよく登場します。かんたんに作れて一味違う一品です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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トクナリチャン
