★糖質オフ!さくさく*チョコクッキー*♪
Description
糖質制限でもおやつを食べたい!!
ちょっと大人のクルミ入りで
サクサクの*チョコクッキー*♪
ちょっと大人のクルミ入りで
サクサクの*チョコクッキー*♪
材料
作り方
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1
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耐熱ボールに
カカオマスとココナッツオイルを入れてレンジで600w1
分チン!します。
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2
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1をレンジから取り出してかき混ぜて
カカオマスを溶かしてラカントSを加えます。
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3
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2で入れたラカントSがしっかりまぜ合わせて溶かします。
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4
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3に卵・おからパウダー・アーモンドプードルを加えます。
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5
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4をゴムべらでしっかり混ぜ合わせます。
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6
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5にくるみを砕いて
加えて混ぜ合わせます。
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7
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ラップを広げて
6を移します。
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8
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7を丸めて円柱形に整えます。
冷蔵庫で1時間程休ませて冷やし固めます。
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9
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冷蔵庫から取り出した生地をナイフでカットします。
ちょっと崩れたら
形を整えて下さい。
厚みは5㎜~10㎜位で!
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10
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鉄板の上にシルパンを敷いて9の生地を並べます。
180℃で予熱したオーブンに入れて170℃に下げて15分焼きます。
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11
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焼き上がりは崩れやすいのでシルパンごとケーキクーラーに乗せて冷まして出来上がりです。
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コツ・ポイント
カカオマスをココナッツオイルと一緒に
レンジで溶かします。
後は順番に入れて混ぜ合わせるだけです。
冷蔵庫で冷やすことでカットしやすくなります。
レンジで溶かします。
後は順番に入れて混ぜ合わせるだけです。
冷蔵庫で冷やすことでカットしやすくなります。
このレシピの生い立ち
カカオマスを大量買いしてて
濃厚なチョコクッキーを焼きました。
濃厚なチョコクッキーを焼きました。