★糖質オフ!さくさく*チョコクッキー*♪

★糖質オフ!さくさく*チョコクッキー*♪

Description

糖質制限でもおやつを食べたい!!
ちょっと大人のクルミ入りで
サクサクの*チョコクッキー*♪

材料

カカオマス
50g
ラカントS
50g
1個
くるみ
20g

作り方

1

写真

耐熱ボールに
カカオマスとココナッツオイルを入れてレンジで600w1
分チン!します。

2

写真

1をレンジから取り出してかき混ぜて
カカオマスを溶かしてラカントSを加えます。

3

写真

2で入れたラカントSがしっかりまぜ合わせて溶かします。

4

写真

3に卵・おからパウダー・アーモンドプードルを加えます。

5

写真

4をゴムべらでしっかり混ぜ合わせます。

6

写真

5にくるみを砕いて
加えて混ぜ合わせます。

7

写真

ラップを広げて
6を移します。

8

写真

7を丸めて円柱形に整えます。
冷蔵庫で1時間程休ませて冷やし固めます。

9

写真

冷蔵庫から取り出した生地をナイフでカットします。
ちょっと崩れたら
形を整えて下さい。
厚みは5㎜~10㎜位で!

10

写真

鉄板の上にシルパンを敷いて9の生地を並べます。
180℃で予熱したオーブンに入れて170℃に下げて15分焼きます。

11

写真

焼き上がりは崩れやすいのでシルパンごとケーキクーラーに乗せて冷まして出来上がりです。

コツ・ポイント

カカオマスをココナッツオイルと一緒に
レンジで溶かします。
後は順番に入れて混ぜ合わせるだけです。
冷蔵庫で冷やすことでカットしやすくなります。

このレシピの生い立ち

カカオマスを大量買いしてて
濃厚なチョコクッキーを焼きました。
レシピID : 6487862 公開日 : 20/10/13 更新日 : 20/10/13

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