豚バラ角切りで簡単カリッとカレー味！
Description
子どもも大好き！カレー味は最強なんです♪
片栗粉のおかげでカレー味がしっかりと付くのであっという間にメイン出来上がりです
片栗粉のおかげでカレー味がしっかりと付くのであっという間にメイン出来上がりです
み〜ぱん
材料
（4人分）
豚バラ角切り（カレー用）やブロックなど
500g
塩
3つまみ
コショウ
少々
片栗粉※お肉全体に回るくらい
大さじ2.〜3
Ｓ＆Ｂ味付料理用カレー※お子さんがいる方は調整
小さじ1〜2
三温糖（砂糖）
小さじ1/2
サラダ油
大さじ2
作り方
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1
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豚バラ角切り肉に塩・コショウをまぶす
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2
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5分後、片栗粉を全体にまぶす。
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3
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フライパンを中火にかけて、サラダ油を入れる
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4
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2の豚バラ肉にまぶしてある余分な片栗粉を取り、フライパンに投入
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5
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しばらくお肉にはさわらない。少し焦げ目が付くくらいまで動かさない方がカリカリになって美味しいです！
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6
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少し焦げ目がついたら裏返す。
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7
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両側がカリカリに焼けたら、カレーパウダーとお砂糖をお肉全体に振りかける。
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8
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全体に味が馴染んだら…完成
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コツ・ポイント
フライパンにお肉を入れたらしばらく動かさないようにするとカリカリして美味しい！
このレシピの生い立ち
豚バラ角切りがファミリーサイズでお安くなっていたので購入。醤油などで煮込む作業は時間がかかるので、ササっと手早く一品を作りたくて。余ったものは翌日にレンチンしたじゃがいもと共にチーズを乗せてトースターに入れたり…
違う一品になりますよ♪
違う一品になりますよ♪
み〜ぱん
