お年寄り絶賛シリーズ☆たこ、ナンプラー☆
Description
刺し身用の、蛸を切り分け、蛸の切り口、両面に包丁で格子を入れ食べ易くします!山葵、ナンプラー、オリーブオイルで味付け☆
材料
(ディサービス使用、職員)
作り方
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1
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たこをスライスして、たこの切り口、両面に格子に包丁を入れ、利用者さんが食べ易い様にします!
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2
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山葵、ナンプラー、オリーブオイルを混ぜ合わせて置きます。
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3
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たれを、良く混ぜ合わせたら盛り付けた、たこに召し上がる時に、掛けて頂きます☆
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コツ・ポイント
たこの切り口、両面に刻みを入れます☆
このレシピの生い立ち
蛸の刺し身を、どうしてくれようか?
格子を入れるのは、勿論。
ナンプラーはどうだ?
山葵とオリーブオイル。
試しましょ!
試しました♪
旨か~!!
ナンプラーが合います。
他の刺し身でも試して見ようと思います☆☆
格子を入れるのは、勿論。
ナンプラーはどうだ?
山葵とオリーブオイル。
試しましょ!
試しました♪
旨か~!!
ナンプラーが合います。
他の刺し身でも試して見ようと思います☆☆