しらすのスクランブルエッグ
Description
お酒と一緒に、カルシウム補給のできるおつまみはいかがですか？
お好みで刻みニンニクを入れると、酒が進みます。
お好みで刻みニンニクを入れると、酒が進みます。
aizu_po
材料
（お酒のつまみ1人分）
作り方
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1
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玉子を割り、砂糖・うまみ調味料・コンソメを入れ、よく混ぜます。
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2
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フライパンを熱して油を引き（分量外）、しらすを投入。水分を飛ばします。
でも焦げるのはNGです。焦げるくらいなら次へ。
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3
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お好み工程。
（2 へ刻みニンニクを一緒に投入し、香りが立つまで炒めます。）
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4
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フライパンへ 1 を投入し、よく絡めます。
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5
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（スクランブルエッグなので）玉子のしっとり感がなくなるまで火を通します。
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6
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盛り付けて、醤油 or トマトケチャップをかけてで出来上がり！
今回は醤油にしました。
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コツ・ポイント
ご飯のお供ならケチャップもアリですが、酒のつまみなら和風（=醤油）でしょう。
醤油に加えて、少量の豆板醤も合う気がします。
醤油に加えて、少量の豆板醤も合う気がします。
このレシピの生い立ち
ありもので酒のつまみを増やしたく、冷蔵庫をごそごそ。お！何か作れそう。
で、出来ました。豆板醤を入れたらもっと美味しいかも。
で、出来ました。豆板醤を入れたらもっと美味しいかも。
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