デパ地下風☆さっぱり濃厚かぼちゃサラダ

かぼちゃを適当な大きさに切り、レンジにかけるか蒸して柔らかくする。（後でジャムを加えるので、水分少なめの方が良いです。）

かぼちゃを蒸している間にきゅうりをごく薄い輪切りにし、塩でもんで水分を抜いておきます。（スライサーでも良いです。）

蒸しあがったカボチャに塩・胡椒をぱらっと振り、熱いうちにざっくりとつぶしておく。