お弁当箱でOK☆シーチキンの押し寿司。
はちみつlove
作り方
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1
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〈ツナそぼろ〉鍋に缶汁をよく切ったツナ、砂糖、みりん、酒、しょうゆを入れ火にかけ、水分がなくなったら火をとめる。
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2
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〈卵そぼろ〉卵を溶き、砂糖、塩、酒を入れて混ぜる。鍋でいる。
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3
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〈すし飯〉炊きたてご飯にすしのこをふり入れ、混ぜる。
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4
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お弁当箱にラップを敷き、ツナそぼろを入れ、きれいに敷き詰める。
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5
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その上にすし飯を入れ、ラップをかけ、上からしっかり押す。お弁当箱をひっくり返して、取り出す。
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6
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卵そぼろも4️⃣5️⃣と同じように作る
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7
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ラップごと、包丁で切る
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コツ・ポイント
私は、ツナの油が苦手で、お湯をさっとかけて油を落としています。ノンオイルの場合は、スープごと煮ています。お好みで。
寿司を切る時は、ラップしたまま包丁は、水で濡らしながらが楽です。
寿司を切る時は、ラップしたまま包丁は、水で濡らしながらが楽です。
このレシピの生い立ち
母が昔、押し寿司器で、よく作ってくれていました。道具がないのでお弁当箱で。
はちみつlove
