明太ガリマヨ♡アボカド卵サラダ
Description
切って混ぜるだけで簡単、デリ風サラダです。おつまみにも、添え物としても。にんにく入りで風味良し◎海老入りもおすすめ。
★＊RikO＊★
材料
大1個(小〜中は2個)
2個
★マヨネーズ、明太子
各大匙1〜1.5
★オリーブオイル
小匙1
★おろしにんにく、レモン汁
小匙1/2
塩胡椒、ブラックペッパー
適量
作り方
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1
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アボカドは半分に切って種を取り、格子状に切り込みを入れます。皮を握るようにすると、スルッと身が取り出せます。
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2
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卵もアボカドと同じくらいの大きさで切ります。
ボウルにアボカドと卵、★を全て入れて良く混ぜ、最後に塩胡椒で整えます。
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3
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お好みでブラックペッパーを振りかけ、完成です。
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コツ・ポイント
アボカドが小さいもの１つの場合は、調味料も調整してください。
アボカドの切り方はオリジナル。切り込みを入れて握るだけなので、とっても簡単です。必ず熟したアボカドを使って下さい。
アボカドが硬い場合の救済方法はこちら→ ID:5423311
アボカドの切り方はオリジナル。切り込みを入れて握るだけなので、とっても簡単です。必ず熟したアボカドを使って下さい。
アボカドが硬い場合の救済方法はこちら→ ID:5423311
このレシピの生い立ち
アボカドが食べたい時、常備しているゆで卵、冷凍庫の明太子と混ぜるだけですぐ出来る一品。
★＊RikO＊★
