ひらたけのチーズリゾット
愛別きのこ太郎
作り方
-
-
1
-
ミニトマトは半分、平茸は指で細かく裂く。
-
-
-
2
-
平茸とえぞゆきのした（えのき茸の変種）をバターで軽く炒める。
-
-
-
3
-
冷飯が浸る程度に水を入れ、コンソメ、塩、胡椒、トマトを入れる。
-
-
-
4
-
軽く蒸し煮をしたら、粉チーズを入れ混ぜる。
-
-
-
5
-
粉チーズが馴染んだら完成。お皿に盛る。
-
コツ・ポイント
平茸や、えぞゆきのした（えのき茸の変種）は出汁が出るきのこなので、味に深みが出ると思います。
このレシピの生い立ち
愛別町産のきのこで、美味しい洋食と言うことで考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
愛別きのこ太郎
