プレゼント用シフォン♡
kojamin
作り方
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1
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各材料を計っておきます。
オーブンを170度に温めておきます。
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2
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ボウルに黄身と白身を別々に入れます。白身は一旦、冷蔵庫へ入れておきます。
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3
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黄身の中に砂糖①を入れて白っぽくなるまでかき混ぜます。その中にサラダ油、牛乳を入れてよく混ぜます。
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4
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小麦粉と抹茶、ベーキングパウダーを振るいにかけながら３に入れて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。
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5
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冷蔵庫から卵白を出して②の砂糖を2回に分けて入れてハンドミキサーでひっくり返しても落ちないくらいに泡立てます。
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6
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４の中にメレンゲを1／3、泡が潰れないようにまんべんなく混ぜます。
次に1/3を素早く同じように混ぜます。
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7
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残りのメレンゲをさっくり手早く混ぜます。
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8
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型に生地を流し入れ、平らにします。
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9
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170度のオーブンで25分！
竹串に生地が付いてこないようならOK！
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10
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瓶のくちにひっくり返して冷まします。
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11
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焼き立てはキレイに膨らんでますが冷めると結構、しぼんでしまいますが味に問題なし！
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12
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上手く出来たら、型ごとラッピング！凹んだら、カットしてラッピングしてプレゼントにします！
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13
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フレーバーはお好みでココア、紅茶、ほうじ茶でもOK！アレンジいろいろ〜！今回は抹茶、苺、ココアの3種♡
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コツ・ポイント
メレンゲを素早く泡立てる！
卵白を冷やしておく！
卵白を冷やしておく！
このレシピの生い立ち
職場の産休に入る人にプレゼントしたくて簡単で見栄えの良いものをと100均のシフォン型を買い、それについてたレシピをアレンジしました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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kojamin
