長芋とハモンセラーノのスティック湯葉春巻

柚子の皮をグレーターなどでおろしておく。

長芋は 湯葉で巻けるくらいのの大きさに切り、薄めの酢水に5分ほど浸した後軽く水洗いする。

湯葉は商品の戻し方に従って水に浸けて戻す。

湯葉の表面の水をふき取り、その上に長芋を巻いた生ハムをのせて巻き、巻き終わりの部分に水溶き小麦粉を塗ってとめる。

180℃で2分くらい揚げ、揚げ終わったら余計な油をきる。