mやみつき鶏焼肉
Description
家にある調味料で鶏肉がお店の味に！しっかりした味付けでおつまみやお弁当にもぴったりです。
＊misacoro＊
材料
（２人分）
１枚(300ｇ)
■
調味料
砂糖
大さじ２(18ｇ)
醤油
大さじ３(54ｇ)
ごま油
小さじ１(4ｇ)
おろしにんにく(チューブＯＫ)
小さじ1/3(2ｇ)
おろししょうが(チューブＯＫ)
小さじ１(5ｇ)
作り方
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1
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鶏肉は一口大に切り、調味料と混ぜ合わせる。(ポリ袋に入れると手も汚れず便利。ボウルでもＯＫ。)
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2
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汁気を軽く切ってフライパンか、魚焼きグリルで焼く。
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3
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4
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下味をつけて冷凍保存しておけば、解凍して焼くだけのつくりおきおかずに♪
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5
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添えはグリルで玉ねぎや人参、ピーマンを焼いてもいいし、
リーフレタスなどで巻いて食べても♪具沢山のスープと食べるのも◎
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コツ・ポイント
鶏肉はできたら30分以上おくと味がしみ込んで◎。すぐに焼いて食べる場合は鶏肉を切る前に皮側と身側両サイドにフォークでたくさん穴をあけると味がすぐにしみ込みます。
個人的には1日漬けるのがベスト。２日漬けて焼いてもしっかり味で美味ですよ～。
個人的には1日漬けるのがベスト。２日漬けて焼いてもしっかり味で美味ですよ～。
このレシピの生い立ち
２枚で作る場合調味料は１．５倍
砂糖大さじ３(27ｇ)
醤油大さじ４．５(81ｇ)
ごま油小さじ１．５(６ｇ)
にんにく小さじ1/2(3ｇ)
しょうが小さじ１.5(7ｇ)
自家製焼肉のタレは鶏肉でも相性いいのではと思い、作ってみたら大好評。
砂糖大さじ３(27ｇ)
醤油大さじ４．５(81ｇ)
ごま油小さじ１．５(６ｇ)
にんにく小さじ1/2(3ｇ)
しょうが小さじ１.5(7ｇ)
自家製焼肉のタレは鶏肉でも相性いいのではと思い、作ってみたら大好評。
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＊misacoro＊
