手羽元の唐揚げ
Description
唐揚げ粉がなかったので、味付けし、揚げました。おつまみにも、ご飯にも合います
ちびちょびかばおママ
作り方
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1
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手羽元を土生姜をすったもの、にんにく、醤油、酒、砂糖、ごま油、につけこむ。
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2
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油の温度をを170℃にし、漬け込んだ手羽元に片栗粉をまんべんなくまぶし揚げる
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3
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こんがりきつね色になるまで、菜箸かトングで空気にふれさせながら揚げる
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4
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揚がった唐揚げを骨の周りが心配なのでレンジで600w2分温める
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コツ・ポイント
唐揚げを揚げる時、空気に触れさせながら揚げると、パリッと、仕上がります
このレシピの生い立ち
唐揚げはにんにくと生姜がポイントかなと思います
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ちびちょびかばおママ
