かぼちゃのクミンシード炒め
fuka6616
作り方
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1
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かぼちゃは１㎝幅のイチョウ切りにし、耐熱皿に乗せ、ラップをふんわりかけて、レンジで3分(600W)加熱します。
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2
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フライパンにオリーブオイルを温め、クミンシードを入れ、プクプクと泡が出て来たらかぼちゃを入れ、さっと混ぜます。
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3
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塩をふり、もう一度さっと混ぜて火を消します。
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コツ・ポイント
かぼちゃを入れてから箸で混ぜすぎるとかぼちゃが崩れてしまうので、フライパンを振って混ぜると、かぼちゃが崩れません。
このレシピの生い立ち
人参でよく作っていたのですが、かぼちゃでも出来ないかなあと思い作ってみました。
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