卵サラダのようなタルタルソース
ちひろくらぶ
作り方
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1
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卵3個をお湯から9分茹でる。
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2
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エシャロット半分とピクルス3本をみじん切りにする。
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3
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卵をフォークで粗めに潰す。お湯から9分茹でた卵は写真のように中央が少し半熟くらいです。
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4
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③に②を入れて、マヨネーズとお酢、塩胡椒を混ぜる。
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コツ・ポイント
エシャロットの代わりに玉ねぎでも良いですが、エシャロットの方が風味が良いです。
このレシピの生い立ち
卵の作り置きを何か作ろうと思い、具沢山のタルタルソースにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちひろくらぶ
