豚こまイカスミ炒飯☆ハロウィン仕様
Description
イカスミパスタソースを使って炒飯に♪ハロウィンカラーのオレンジはにんじんで。。
tricotraye
材料
（3人分）
３００ｇ
１/２本分
６０ｇ（約1/4本）
3個
にんにく(みじん切り)
1かけ分
イカスミパスタソース
１００ｇ（1人前）
和風だしの素
５ｇ
塩
適宜
こしょう
適宜
※お好みで
炊いたご飯
丼山盛り1杯くらい
ごま油(炒め用)
大さじ２
作り方
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1
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長ネギとにんにくはみじん切りにする。
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2
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にんじんは細かく切る。
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3
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こま切れ肉は大きければ小さめにカットする。
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4
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フライパンに油をひいてにんにく・長ネギを炒め、しんなりしたら肉を入れる。
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5
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炒めた具材を脇に寄せて空いたところに卵白を入れて炒める。ある程度固まったら全体に炒め合わせる。
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6
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ごはんはラーメンの丼に1杯分くらいが目安。
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7
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５にごはんを加えて全てをしっかりと混ぜ合わせる。
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8
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パスタソースを加えて全体に良く混ぜ、和風だし・塩コショウで味を調える。
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9
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器によそい、真ん中に卵黄を落として紅ショウガをトッピングする。
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10
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※今回使用したイカスミソース。こういったタイプのものならどれでもＯＫ。
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コツ・ポイント
パスタソースはあまりたくさん使うとべちょっとしてしまうので、この位の量を目安に。。これだけだと味が足りないので、和風だしと塩コショウで味をプラスします。
このレシピの生い立ち
イカスミソースが半端に余っていたので、ごはんに混ぜてみました。ちょうどハロウィンも近いのでハロウィン仕様に。
tricotraye
