ブロッコリーと豚肉炒め

ブロッコリーは、固めに塩ゆでしておく。房が真緑から鮮やかな緑になった段階まで火がとおればOK。

フライパンにゆでたブロッコリーと豚肉を入れて、肉に火が通るまで炒める。塩をひとつまみ振りかけて、下味をつける。

できあがったら、お好みのドレッシングやポン酢などをかけましょう。