ブロッコリーの胡麻マヨサラダ
ハヤかか
作り方
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1
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ブロッコリーは小房に切り分けます。大きいものは半分に切り大きさを揃えます。沸騰したお湯に塩を入れブロッコリーをゆでます。
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2
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ちくわは、生食なら縦半分に切り斜めに食べやすい大きさに切ります。もしくは
切ったちくわを1分程レンジでチン。冷まします。
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3
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ゆで卵を作ります。皮をむき、手でちぎります。
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4
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器によ〜く水気を切ったブロッコリー、ちくわ、ちぎったゆで卵を入れます。
薄口醤油、マヨネーズ、すりごまを入れ良く混ぜる。
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5
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味をみてマヨネーズを足して下さい。
良ければ完全です。
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コツ・ポイント
ゆで卵は少し半熟がおいしいかと。ブロッコリーの軸は皮をむき薄切りにすれば美味しく食べれます。
このレシピの生い立ち
あと一品…に考えました。
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ハヤかか
