ラ・フランスのせっかちソルベ
☆minami
作り方
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1
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洋梨は皮を剥いて１cm角位に切りパッドに平らに入れる
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2
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素早くレモン汁を振り、グラニュー糖をまぶす
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3
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そのまま冷凍庫で１～２時間冷凍する
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4
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冷凍庫から出して、シュガーシロップとお水、レモンを入れ好みの味に。
混ぜながらフォークで洋梨を潰します
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5
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冷凍庫に入れ、何度か混ぜる潰すの工程を繰り返します。
とろみがついたらok
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コツ・ポイント
冷凍庫に入れても何時間置きかに出して混ぜる。
何度も混ぜているうちに、とろみがついて来ます。
何度も混ぜているうちに、とろみがついて来ます。
このレシピの生い立ち
洋梨をたくさん頂いたので思いつきでシャーベットを作りました。ミキサーやアイスクリーマーが無いので結構大変でした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆minami
