よごし　アレンジ

Name: よごし アレンジ
Ingredients: 大根のすぐり菜; みりん 大さじ１; 味噌 大さじ２; ごま 大さじ２; かつおぶし ２パック

Description

砺波地方の郷土料理「よごし」

砺波市

材料

■ 大根のすぐり菜

みりん

大さじ１

味噌

大さじ２

ごま

大さじ２

かつおぶし

２パック

作り方

1

大根菜をゆでる。茹でた後、１cmで切る。しっかり水気を切る。
2

フライパンで炒め、水分を飛ばす。
3

みりん、みそを入れて、調味する。
4

最後に、ごま、かつお節を入れる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大根を植えたあと少し成長した間引き葉を使って、よごしを作ります。

レシピID : 6505642 公開日 : 21/02/06 更新日 : 21/02/06

このレシピの作者

砺波市

富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください　(^_^)/
となベジプロジェクト　
　　⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html　

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2021年10月1日

初れぽ

haruku221

頂いたすぐり菜、ゆでたら少なくなちゃって薄揚げえのきプラス超うま

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よごし アレンジ