胃腸炎回復期にもノンオイルバナナマフィン
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作り方
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1
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完熟バナナでない場合は、トースターで皮付きのまま10分ほど温める。
トロトロになって甘さが増します！
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2
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泡立て器などを使って、バナナをボールの中で潰します。
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3
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そこに、砂糖とメープルシロップ、卵、アーモンドミルクを順に加え、その都度よく混ぜ合わせます。
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4
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ふるいにかけた粉類(小麦粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー)を加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
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5
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型に入れ、180度に熱したオーブンで20分焼いて出来上がり。
(オーブンによって焼き加減が違うので、調整してください)
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コツ・ポイント
バナナを焼くことによって、甘さ倍増！
トースターで焼くときに水分が出るので、アルミホイルを敷いてくださいね。
バナナの甘さによって、砂糖やメープルシロップを加減してください。
砂糖だけやメープルシロップだけでも問題なく作れます。
トースターで焼くときに水分が出るので、アルミホイルを敷いてくださいね。
バナナの甘さによって、砂糖やメープルシロップを加減してください。
砂糖だけやメープルシロップだけでも問題なく作れます。
このレシピの生い立ち
胃腸炎になってしまい…回復期に、甘いものが食べたいけど、まだ油分は控えたい。と思い、家にあるもので作ったマフィン。
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