ピンク色ピクルス(写真で伝わらない…)
作り方
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1
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レンコンは皮を剥いて酢水につけて、1分レンチン。
うずらの卵は茹でて皮を剥きます。
後は食べたい野菜を準備します。
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2
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ジッパー付きの保存用ビニールに
市販の「○○っ酢!」にチューブの梅ねりを少々追加します
(淡いピンクになればオッケー)
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3
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ローリエを放り込み放置したら出来上がりです!
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コツ・ポイント
うずらの卵のピクルスは市販の酢漬けに少し甘味を足して作ります!(オリゴ糖など)
このレシピの生い立ち
レンコンのピクルスが無性に食べたかったので!
食紅代用可!!
食紅代用可!!