柿プリン

Name: 柿プリン
Yield: ４人分
Ingredients: 富有柿（正味） 400ｇ; 牛乳 250ｇ

Description

柿のペクチンと牛乳のカルシウムで固まると言われています。砂糖を入れなくても柿の甘みで美味しく仕上がります。

和歌山県食品流通課

材料（４人分）

富有柿（正味）

400ｇ

牛乳

250ｇ

作り方

1

柿は皮をむき、種を取って適当な大きさに切る。
2

柿と牛乳をミキサーにかけて十分にすりつぶし、器に入れて冷蔵庫で冷やす。（時間が経つと固まる。)

コツ・ポイント

富有柿をお使いください。
お好みで洋酒を適量入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

伊都農業振興協議会から提供されたレシピです。

レシピID : 6509956 公開日 : 20/10/30 更新日 : 20/10/30

このレシピの作者

和歌山県食品流通課

　果樹王国・和歌山県から、フルーツなどを使ったレシピをご紹介します。
　和歌山県は、果樹生産が盛んで、梅、みかん、柿、山椒などの産出量は日本一。また、果樹の栽培品種が多いのも特徴です。
　和歌山県では、「おいしい！健康わかやま」をキャッチフレーズに、年間を通して季節の食材をご紹介しております。是非、ご自宅で和歌山県の果実をお楽しみください。