小松菜としらすの炒め物

小松菜はよく洗い、水気をキッチンペーパーなどで軽く拭き取る。2cm長さに切る。

残った水分を飛ばす為、油をしかずにフライパンで小松菜を乾煎りする。ある程度水分が飛んだら、ごま油を入れて炒める。

小松菜に火が通ったらしらすと、☆を入れてさっと炒め合わせる。出来上がり。