きゅうりの味噌生姜漬け
藤井２１
作り方
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1
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きゅうりは包丁の背で表面のイボをこそぎます
軽く撫でるようにするだけでOK
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2
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斜めうすぎりにします
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3
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さて漬けタレの方
味噌、液体塩麹、すりおろしたニンニクと生姜、ポン酢、粉末唐辛子(お好みで)
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4
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混ぜるだけ
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5
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あとはきゅうりと一緒にタレをポリ袋等の密閉出来る袋にいれて
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6
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このまま冷蔵庫で半日(3〜5時間位)漬けておきます
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7
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完成
お好みでさらに一味唐辛子やごま油等かけて食べても
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コツ・ポイント
・きゅうりの切り方は薄切りにしてますが乱切りにしても
・その場合は漬け時間調整
・その場合は漬け時間調整
このレシピの生い立ち
きゅうり消費
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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藤井２１
