三陸沖生サンマ塩焼き

生サンマは、頭を落として、わたもとってもらった。

よく水洗いして、ペーパーで拭き、塩を多めに両面に振る。
グリルで焼く。うちだと強火で7分位。

ほうれん草、おろし、レモンを添えていただく。