初、カボチャの天ぷら♡
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作り方
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1
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ラップされた買ったままの
カボチャ半分をまるごとレンチン
3分×4回
カボチャ皮ごと切れるくらい
柔らかくなればok
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カボチャの種とる。
いもくりとかで。。
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5mm～1cmお好みの太さでcut
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こちらの天ぷら粉で。
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方法→天ぷら粉裏側レシピ
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少なめなので半量でつくる。
天ぷら粉65gに水50ccくらい♡
(お手本125g、
水1カップ弱(190cc))
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訂正
半量なので
天ぷら粉65g
水95ccが正解かも?
水50ccだとこんな感じ→
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天ぷら液粉にカボチャの薄切りinくるっとつけ
170-180° 揚げる
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初、カボチャの天ぷら1回目
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天ぷらなので、
きつね色にあまりしないです
軽く焦げたらok
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お塩添えて、完成です♡
少し天ぷら粉減らして薄くしました♡
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天ぷら粉多いとふわふわな感じになります☆→
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添え物(お好みで)
ホタテバター醤油丼
(別掲載)
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コツ・ポイント
二度揚でカリっとなり美味♡
しないと、ちょっと、ふわふわです。
天ぷら粉付けすぎるとふわふわです☆
少なめなので半量でつくる。
天ぷら粉65g水50ccくらい♡
→水100cc弱かも間違ったが
できてた( *´艸｀)
しないと、ちょっと、ふわふわです。
天ぷら粉付けすぎるとふわふわです☆
少なめなので半量でつくる。
天ぷら粉65g水50ccくらい♡
→水100cc弱かも間違ったが
できてた( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
カボチャが安く買えて、天ぷら粉あったので♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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