匠マグマプレート鉄フライパン時短シチュー
Description
寒いからビーフシチュー作ろうと思ったらシチュー用牛肉無かった。代わりにあったすき焼き用牛肉(黒毛和牛)を代用して作った。
材料
(2人分)
4~6切れ
カルディの赤ワイン(シナモン、グローブとか入っている赤の)
適量
調理済みカット野菜(シチュー、カレー、肉じゃが用)
一袋
匠のマグマプレート鉄フライパン
1つ
オリーブ油
フライパンキッチンペーパーで油馴染ませておく
作り方
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1
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牛肉(シチュー用が無い場合すき焼き用でも可)をフライパンに入れる。調理すみカット野菜を液事入れる。炒める。
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2
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炒たまって来たら水加える。蓋して煮込む。煮込んで来たらアク取る。柔らかくなったら火を止めカルディの赤ワイン入れる。
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3
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ルウを入れ溶かしてから火にかけ煮込む。シチューの箱の表示通りに作るだけ。隠し味にカルディの赤ワインを入れればgood。
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コツ・ポイント
コツ、ポイント無し。シチューのルウに味付いているから不要。カルディの赤ワインにもシナモンとか入っているの使えば不要。調理前にフライパンに油引いて馴染ませておく。
このレシピの生い立ち
気温上がらず滅茶寒い。お昼にシチュー作ろうと思ったらシチュー用牛肉無かった。代わりにあったすき焼き用を代用して作ったシチュー。調理済みカット野菜を使えば30分位で出来るビーフシチュー。2人分の材料ですが材料時間増加すると4人分出来ます。