絶品！ぶりカツ
ももいちごさん
作り方
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1
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ぶりの切り身に塩コショウをし、しばらくおきます。今回はライム胡椒塩使いました
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2
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ボールにたまご1こを割り、小麦粉と粉末だし大さじ1/2を入れ、まぜます。まざったら、好きな固さまで水を入れのばします。
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3
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1のぶりを2のバッター液にくぐらせ、パン粉をつけ、180度の油できつね色になるまで揚げます。
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コツ・ポイント
2のバッター液は少し固めにした方が、パン粉がしっかりつきます。
このレシピの生い立ち
ぶりの切り身をたくさんいただいたので。いつもは照り焼きや塩焼きですが、はじめてカツにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
