相性抜群！柿♡レーズン♡リンゴ蒸しパン
Description
なんかタイトル読んだだけでワクワクしませんか？杏子好きのあなた、必見です。
手紙魔まみです
材料
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(粉系)
90g
小さじ1
砂糖
25g
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(液体系)
刻みレーズン
好きなだけ
角切りの柿
少々
角切り&摺り下ろしリンゴ
角切りと摺り下ろしと合わせて60g
ラム酒
小さじ1
シナモン
少々
70g
サラダ油
大さじ2
作り方
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1
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・細かくした柿とリンゴ
・摺り下ろしリンゴ(汁ごと)
・シナモン
・ラム酒
→しばらく漬けておく
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2
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粉系全部混ぜる
泡立て器で
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3
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「工程1」を他の液体と混ぜる
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4
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粉と液を混ぜる
ゴムベラ
トロトロではなく、ボテボテの生地感にする
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5
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強火で15分
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6
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うまい
大人の蒸しパン
なぜか杏子感ある
その杏子感がたまらん
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コツ・ポイント
レーズンなどの具材は刻むことで、蒸し上がったとき具材が生地に沈まないで、見た目も美味しそうな表面になります。ほら見て、柿のオレンジまで見えてる！
このレシピの生い立ち
優しい人に、美味しくない柿を大量に貰ったので、なんとか好意を無駄にしたくなかったです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
手紙魔まみです
