焼きパプリカのマリネ

パプリカは皮が真っ黒になるまで焼き、早く味がつくよう熱いうちに皮をむき（水で洗わない）マリネ液にひたすので、すぐ食べれます。マジックソルトは塩気が少ないので塩少々で調えます。

いつもピエトロドレッシングをかけて食べていましたが醤油ベースのピエトロよりも甘めのこちらのマリネ液の方が好評だったので。