コーヒーケーキ
Description
コーヒークランブルとしっとりコーヒー層をヨーグルトケーキタイプで焼き上げます。２日目以降のしっとり感は最高ですよ❣
comète
材料
（18cm角型（丸型OK））
☆グラニュー糖
60g
30g
160g
★砂糖
90g
8g
200g
○溶かしバター
40g
1コ
■
クランブル
50g
砂糖
30g
バター
30g
5g
作り方
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1
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★☆○をそれぞれ合わせます。インスタントコーヒーが粒タイプならラップにはさみ綿棒でゴロゴロ（粉末状にして下さい）
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2
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クランブル 全材料フードプロセッサーヘ入れバターの粒が残る程度に撹拌
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3
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☆と★を合わせます。交互に合わせるとムラなく混ざります。一気に混ぜるなら大き目のボールで!
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4
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合わせた半量を型に入れる。工程１のコーヒー砂糖半分を縁を残すように振りかけ、残りの生地を入れる。
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5
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全部の生地が入ったら、残ったコーヒー砂糖をかけその上にクランブルを全体的にかける。180℃35分焼いて出来上がり
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コツ・ポイント
真ん中に入れるコーヒー砂糖を縁までかけると焼いてる途中で流れてきますので気を付けて下さい
このレシピの生い立ち
職場の人からのリクエストです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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