クリスマスにも☆ホワイトモカマフィン。

ホワイトチョコは細かく刻み、胡桃は小さめに砕いておく。オーブンは180度で予熱する。

ボウルに牛乳、インスタント珈琲を入れて混ぜて溶かす。

サラダ油を加えて混ぜる。綺麗に混ざらず分離した感じですが大丈夫です。

刻んでおいたホワイトチョコと胡桃を全て入れてざっくり混ぜる。

マフィン型に等分に流し込み180度のオーブンで15〜20分焼く。※焼き時間はオーブンによるので調節して下さい。

ふんわり膨らみ、楊枝を刺してみて生の生地が付いてこなければ焼き上がり。天板から下ろして冷ます。

普段のおやつや頑張りすぎないクリスマスデザートにどうぞ。

ホットケーキミックス100gの代用→薄力粉75g、砂糖20g、ベーキングパウダー4g、塩ひとつまみ。