牛肉のコートレット（カツレツ）
おでのおでん☆
作り方
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1
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牛肉をよくたたき、塩胡椒をして10分ほど寝かせたたきます。
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2
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揚げ油をフライパン5㎜ほど入れ、風味づけにバターを加え
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3
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牛肉を小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけフライパンに入れ
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4
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揚がったら油を切り
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5
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ソースの上にカツレツを乗せ完成です。
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6
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お好みでソース別添えでも
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コツ・ポイント
ソースはやさしい味なので多めに用意しても大丈夫と思います。
このレシピの生い立ち
コートレットがカツレツの語源だそう。最初はパン粉がついていなかったそうです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
