お年寄り絶賛シリーズ☆豚ロース塩麹漬け☆
おみつこさん
作り方
-
-
1
-
豚ロースを塩麹に漬け込み肉を柔らかくしました！【写真撮り忘れ】
バッター液を着けパン粉をまぶします！
-
-
-
2
-
油で揚げます！
塩こしょう等は、塩麹で漬け込んで居るので、使いませんでした！
-
-
-
3
-
両面を揚げます！
-
-
-
4
-
両面を揚げたら、油切りをします！
-
-
-
5
-
盛り付けしました！
ゆで卵、レモン、マヨネーズ和えを乗せました☆
-
コツ・ポイント
豚ロースの、脂身の所に深く切り込みを入れ、肉が縮まない様にします！
このレシピの生い立ち
豚ロースと来たら、豚カツですね！
たんぱく質、アミノ酸が多く含まれて居ます。栄養満点！
家の利用者さんは、肉が大好き、唐揚げ、ステーキ、すき焼き、焼き肉、魚依りも、肉派です！そして、ハイカラさんが多いです！
豚カツ、１枚完食しました！
たんぱく質、アミノ酸が多く含まれて居ます。栄養満点！
家の利用者さんは、肉が大好き、唐揚げ、ステーキ、すき焼き、焼き肉、魚依りも、肉派です！そして、ハイカラさんが多いです！
豚カツ、１枚完食しました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おみつこさん
