基本のトンカツ
Description
カナダ産「RWAポーク」使用!
定番料理「トンカツ」のレシピです
定番料理「トンカツ」のレシピです
材料
(2人分)
作り方
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1
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豚肉の筋がある場所に包丁を入れ、筋切りを行う。包丁の背で軽く肉を叩き、塩胡椒をふる。
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2
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豚肉の表面に小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせる。最後にパン粉を肉の表面に押し付けるイメージで付ける。
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3
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フライパンにサラダ油を深さ3㎝位入れて熱し、②を揚げる。
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4
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トンカツソースにお好みで七味を混ぜる。③のカツにかけて完成。
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コツ・ポイント
事前に筋切りをすることで反り返りを防ぎます
このレシピの生い立ち
カナダ産「RWAポーク」使用レシピです
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