レモンの砂糖漬け
Description
1年中見かけるレモンですが、国産レモンの旬は実は「冬」です。
たくさん作っていろいろなお料理に活用するのがおすすめ！
たくさん作っていろいろなお料理に活用するのがおすすめ！
みずほの村市場牛久店
材料
（たくさん）
作り方
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1
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※ワックスコーティングをとる
1.レモンを分量外の塩（1個につき小さじ1/2程度）で優しくこすり流水で洗い流します
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2
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※ワックスコーティングをとる
2.沸騰したお湯（分量外）でレモンを30秒ほど茹でる
お水にあげてキッチンペーパーで拭く
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3
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※砂糖漬けの作り方
1.好きな形に切る。（短時間で漬けるならスライスがおすすめ）
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4
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※砂糖漬けの作り方
2.大きめのタッパーに砂糖とレモンが交互に重ね（レモン全体に砂糖が付くように）2～3日漬けると完成
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コツ・ポイント
当店では広島の大長レモンを販売していて、芳醇な香りがとても人気です。
レモンの砂糖漬けはそのままでももちろん、紅茶に、ゼリーやパウンドケーキなどスイーツに、ブランデーと一緒にお酒のお供にも…いろいろお使いいただけます。
レモンの砂糖漬けはそのままでももちろん、紅茶に、ゼリーやパウンドケーキなどスイーツに、ブランデーと一緒にお酒のお供にも…いろいろお使いいただけます。
このレシピの生い立ち
当店で試食としてお出ししているお料理のレシピです。
みずほの村市場牛久店では 様々な旬のお野菜をシンプルに、お野菜の味をしっかり味わえるようなレシピで皆様にご紹介しています。
みずほの村市場牛久店では 様々な旬のお野菜をシンプルに、お野菜の味をしっかり味わえるようなレシピで皆様にご紹介しています。
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みずほの村市場牛久店
