里芋と人参葉に豆腐を混ぜたお好み焼き

里芋は洗って、レンジで柔らかくなるまでチン。(根菜メニューを使いました)

チンした里芋が冷めたら手で皮をむく

鰹節の半分と、※の油以外の材料を潰すように、よく混ぜ合わせる。

裏返して、更に弱火で10分焼く。

残していた鰹節をかけて、出来上がり。